Freizeittipp Jagsttal

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Die letzten Tage meines Urlaubs wollte ich doch noch ein wenig genießen und so startete ich mit meiner kleinen Tochter zu einer Wanderung durch das Jagsttal, das zu jeder Jahreszeit einfach nur herrlich ist. Und dazu noch ganz in der Nähe. Wie immer startenten…

Dryaged Beef

In meinem neuen Job haben wir eine Mezgerei mit im Betrieb, die unter anderem auch Dryaged Fleisch herstellt und natürlich verkauft. Bisher war ich immer der Meinung, daß es dabei hauptsächlich um eine Modeerscheinung in der Küche geht. Was sollte denn groß für ein Unterschied sein ob etwas im Vakuum oder an der Luft reift….

Jamie Oliver Grill

Wir haben uns letztes Jahr für die schönen Tage/Abende auf unserem neuen Balkon einen Jamie Oliver Grill gegönnt.  Obwohl ich kein Fan von Jamie Oliver als Koch bin, sah der große Grill der Reihe auf den ersten Blick relativ hochwertig und stabil aus.  Leider waren die schönen Tage im letzten Jahr nicht mehr so reich…